目无全牛的意思

ùú quán niú
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一个杀牛的人最初杀牛，眼睛看见的是整个的牛（全牛），三年以后，技术纯熟了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛（见于《庄子·养生主》），用来形容技艺已达到十分纯熟的地步。